Cuando supe que uno de los mejores talleres de customización de motocicletas acababa de abrir su local de hamburguesas, me dio mucha envidia. Un lugar que busca casar dos pasiones y gustos que son compartidos […]
Oye Burgerman, ¿qué buscas en una hamburguesa? Me preguntan muy a menudo. Pareciera que mi búsqueda del santo grial de la hamburguesa tuviera una meta o un fin, cuando la búsqueda misma es el fin […]
Mi corazón dio un brinco cuando me dijeron que mi panadería favorita se ampliaría, tendrían servicio de restaurante y que, para suspirar doblemente, incluirían una hamburguesa en el menú. Generalmente pasa que la realidad no […]
Hay algo extraño en la idea de estar sentado comiendo una hamburguesa mientras te rodean efigies de famosos criminales y asesinos seriales. En el México de hoy, me saca de onda y me pone nervioso. Aun así, […]
A 15 años de haber llegado a nuestro país, con 200 sucursales prácticamente en toda la República, algo bien debe de estar haciendo Carl’s Jr. en México. ¿Qué es eso que están haciendo tan bien? […]
“No hay nada mas hipster que un local que acaba en ‘-esería’”, me dijo algún día un amigo que funge muchas veces como mi wingman en la búsqueda de la hamburguesa perfecta. Mezcalería, quesería, champañería, etc. […]
Todos tenemos una tía, un hermano, un amigo, un gerente, en fin, alguien que siempre dice que todo lo que se hizo antes es mil veces mejor. Que si la moda en los 70 era […]
Llegó a mis oídos tuiteros la recomendación de una burger que, descaradamente, osaba utilizar el sacrosanto nombre de la Double-Double. Para los no iniciados, existe una cadena de hamburgueserías originaria del sur de California, llamada […]
Uno piensa que se ha preparado bien para que, cuando aparezca una hamburguesa tan especial, le podamos rendir los honores adecuados. Así me sentí la primera vez que comí la legendaria y clásica Hamburguesa Prime […]
“A ti nada más te gustan las gringas”, me dijo mi amigo @elGourmandMX. “No necesariamente”, contesté tímidamente, aunque pensé que tal vez tenía razón. Es que la verdad a los gringos les sale muy bien […]
Desde hace mas de 50 años hay un lugar en Polanco que se jacta de tener las mejores hamburguesas de toda la CDMX. Desde que tengo uso de memoria está ahí como la Puerta de […]
Ya alguien me había hablado de unas hamburguesas buenísimas en San Miguel de Allende. También me habían hablado de que esas delicias habían llegado a la Ciudad de México. Eran de esas que todo mundo […]
Todos los que disfrutamos de las hamburguesas las comemos de todo tipo. La única virtud de las grandes cadenas trasnacionales es que, sea donde sea, sus productos siempre saben igual, medianamente bien. Es increíble cómo […]
Había ido a comer un par de veces al Lalo! (Zacatecas 173, col. Roma), había visto la hamburguesa en el menú, pero no me había animado a pedirla. Una hamburguesa planteada por el chef Eduardo […]
La combinación siempre es ganadora: cerveza y hamburguesa. Cuando me platicaron que había una hamburguesa en un lugar especializado en cervezas artesanales, imaginé que tendría una buena variedad y una burger digna de maridar con […]
Hay tantas hamburguesas por conocer, que hay que irlas organizando por segmentos. Esta semana me sugirieron una que cae dentro del mundo de las delicias congeladas. Todos, me temo, en algún momento hemos tenido que […]
En Insurgentes 337, prácticamente en la esquina con la calle de Durango, se encuentran, desde que tengo uso de razón (y mucho antes de ser Burgerman), las hamburguesas Mr. Kelly’s. De niño recuerdo haber ido […]
Lento pero seguro, la colonia Narvarte se está volviendo otra zona de onda en la Ciudad de México. No sé si eso será bueno o malo, tanto para la colonia como para la ciudad, pero […]
“¡Nada más te gustan las que parecen americanas!”, me reclamaba un amigo el otro día, obvio hablando de hamburguesas. Pero a mí me gustan de todos tipos. Hay, dentro del mundo de las hamburguesas de […]
En la vida ser prejuicioso, por lo general, no lo lleva a uno a nada bueno. Pero los prejuicios, en la mayoría de los casos, tienen su razón de ser. Una buena hamburguesa es un […]
