Descubre al hermano pequeño de Lampuga
Comida #mariscosOdio ir al norte de la ciudad, en especial a Vallejo, pero es ahí donde ancló el nuevo local de la familia Lampuga. Si te suena el nombre es porque se trata de uno de […]
Autor: Diana Feito
Como en casa de la abuela
Comida #mexicanaHablar de Nicos es hablar de un lugar que ha sido testigo de la valoración de la cocina mexicana. Desde que era mal visto servir mole en un restaurante de alta cocina, hasta que en […]
Recuerdos de Piamonte
Comida #italianaPara entender de dónde viene el nombre de Salacia hay que remontarnos a la mitología romana; ella es la diosa del mar y esposa de Neptuno, y el hilo conductor hacia la cocina de Italia […]
Un lugar histórico que enamora
Comida #internacionalMe atrevería a decir que no hay ningún restaurante como este en San Ángel. Más allá de la leyenda sobre cómo la emperatriz Carlota se refugió detrás de sus paredes, el encanto de este sitio […]
Bacon Bar CDMX: el paraíso del tocino en la capital
Comida #americanaImagina lo siguiente: queso gouda, mermelada de tocino, crema de cacahuate y 180 gramos de carne de res cubiertos por dos bollos de pan artesanal. Acabas de descubrir la Bacon Jam Burger, hamburguesa que conquistó […]
Deleite mediterráneo
Comida #internacionalSi existe una ventaja de vivir en la Ciudad de México es su oferta gastronómica, y Loretta es una de las mejores aperturas que ha tenido. La razón es la dupla chef sommelier detrás del […]
Entre Italia y Argentina
Comida #internacional¿Qué sucede cuando un grupo de restauranteros e importadores de carne se cansan de Polanco? La respuesta es Gardela. Un espacio desenfadado que rinde culto a la carne y a la cocina casera italoargentina. Basta […]
El secreto culinario de la San Miguel
Comida #mexicanaMaíz cacahuazintle, leche de coco y masala keniano. No se trata de ninguna porra, sino de los ingredientes de unos adictivos esquites que viven en la carta del Taller de Comida Zena. El nuevo escaparate […]
En busca de la sorpresa
Comida #internacionalDe la mano del chef Oswaldo Oliva, quien pasó siete años cocinando en Mugaritz —el noveno mejor restaurante del mundo según la lista de 50 Best Restaurants—, nace Lorea bajo un principal ingrediente: el cambio. […]
Descubre a qué sabe San Miguel de Allende
Comida #aperi #centanni #Guanajuato #hotel nena #San Miguel de Allende #san mike #turismo #vinedos san lucasAlgo sucede en esta hermosa ciudad. Su oferta gastronómica es cada vez mayor y varios chefs de renombre la han elegido para experimentar en sus cocinas. Enrique Olvera, con Moxi; Paul Bentley, con Bovine; y […]
Caldos Ánimo: el nuevo templo de tortas ahogadas
Comida #mexicanaHay dos tipos de personas en este mundo: las que aman las tortas ahogadas y las que no. Para las primeras, les tenemos una buena noticia. El chef Toño de Livier tuvo una revelación y […]
Un menú sin nacionalidad
Comida #internacionalCuando creíamos que la Condesa estaba siendo desplazada —gastronómicamente hablando— por colonias como la Juárez o la Cuauhtémoc, surge Cedrón, que a pesar de llevar el estandarte de un lugar típico de Polanco, ha sido […]
Un pedazo de Asia en el Centro
Comida #orientalHay quien visita el Centro por sus cantinas; algunos van en búsqueda de cierto artículo que solamente ahí pueden encontrar; hay otros que deciden ir allá por su oferta cultural, pero muy pocos se quedan […]
La Cabrera, donde se rinde culto a la parrilla
Comida #internacionalNada que identifique más a un argentino que el futbol y la carne. Y antes de pensar en el Boca o el River, pensemos en un buen corte. Recién instalada en la ciudad, La Cabrera […]
Cocinar para ayudar
Especiales #damnificados 19s #Mónica PatiñoGrandes chefs chilangos te ofrecen los talleres de Sobremesa para recaudar fondos que serán utilizados para ayudar a los afectados de los sismos de septiembre. La cocina une, reconcilia, cura. Es el lugar donde las […]
El Pasillo de Humo que tenemos cerca
Comida #mexicanaCon Oaxaca a más de 400 kilómetros de distancia, siempre estamos en búsqueda de lugares que satisfagan nuestro antojo por sus sabores. Pasillo de Humo, situado dentro de food court gourmet Parián Condesa, posee platos […]
La frescura de Aitana
Comida #internacionalEl séptimo integrante del grupo Ituarte (Alaia, Jerónimo y Emilio) lleva poco más de un año de vida preparando platillos sabrosos sin pretensiones. Aitana rezuma elegancia, pero de una forma fresca y moderna. Sus sillas […]
La cocina de Ramona
Comida #internacionalBasta poner un pie en el interior de este peculiar local para entender que sus dueños fueron marcados por Disney. Vitrinas llenas de juguetes, ilustraciones y un interiorismo simple pero llamativo. Ramona tiene una personalidad […]
Dieta, ¿para qué?
Especiales¿Tu propósito de año nuevo es adelgazar? Platicamos con nutriólogos para conocer los mitos, peligros y consecuencias de las malas dietas que debemos evitar en los regímenes alimenticios cuando deseamos bajar de peso. Todos nos […]
Amor en un plato
Comida #italianaEn el número 42 de la calle de Orizaba existe un nuevo restaurante que marcará un antes y un después en la cocina italiana de la ciudad —algo así como el Rokai de la escena […]
