El encanto estilo italiano de Val’Quirico no tiene límites. Este pueblito de Tlaxcala, creado a imagen y semejanza de la Toscana italiana, nos ha dado una razón más para visitarlo: el Festival del Asado Val’Quirico […]
Hablar de Nicos es hablar de un lugar que ha sido testigo de la valoración de la cocina mexicana. Desde que era mal visto servir mole en un restaurante de alta cocina, hasta que en […]
La lejanía de la ciudad de las playas vuelve difícil encontrar con facilidad productos del mar frescos. Sin embargo, tenemos a La Nueva Viga, donde llegan pescados y mariscos estupendos, y varios restaurantes donde los […]
Es curioso. Hay pocos restaurantes en la CDMX que exploran la idea de que la comfort food americana nace en los jardines y los patios traseros de las casas. Por suerte, The Backyard lo hace. […]
Para entender de dónde viene el nombre de Salacia hay que remontarnos a la mitología romana; ella es la diosa del mar y esposa de Neptuno, y el hilo conductor hacia la cocina de Italia […]
El barrio de Santa Cruz Meyehualco es famoso por ser fiestero, medio bravo, pero también por sus carnavales y por su mercado, uno de los más vivos de la capital. Y aquí te damos tres […]
Me atrevería a decir que no hay ningún restaurante como este en San Ángel. Más allá de la leyenda sobre cómo la emperatriz Carlota se refugió detrás de sus paredes, el encanto de este sitio […]
Cuando vi un anuncio sobre una hamburguesa de res en La Cervecería de Barrio supuse que debía probarla. Curiosamente nadie me la había recomendado, a pesar de que todas sus sucursales son muy concurridas. Tampoco […]
Imagina lo siguiente: queso gouda, mermelada de tocino, crema de cacahuate y 180 gramos de carne de res cubiertos por dos bollos de pan artesanal. Acabas de descubrir la Bacon Jam Burger, hamburguesa que conquistó […]
Si existe una ventaja de vivir en la Ciudad de México es su oferta gastronómica, y Loretta es una de las mejores aperturas que ha tenido. La razón es la dupla chef sommelier detrás del […]
“Llevo más de la mitad de mi vida siendo vegetariano. La verdad, me sentí incómodo al comer la Imposible Burger porque tiene justo el sabor que recuerdo de la carne —me han dicho varios amigos—. […]
No hay una medida correcta cuando hablamos de postres y en la ciudad existen algunos lugares que ofrecen un tributo a la glotonería. ¿Quieres saber de qué hablamos? De postres gigantes que resultan una ofensa […]
¿Qué sucede cuando un grupo de restauranteros e importadores de carne se cansan de Polanco? La respuesta es Gardela. Un espacio desenfadado que rinde culto a la carne y a la cocina casera italoargentina. Basta […]
Lleno de historias, ruidos, olores y sabores, tiene mucho que ofrecer a los hambrientos en búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas. Estas son nuestras recomendaciones para comer en el Mercado de la Guerrero. Lola La Trailera […]
Maíz cacahuazintle, leche de coco y masala keniano. No se trata de ninguna porra, sino de los ingredientes de unos adictivos esquites que viven en la carta del Taller de Comida Zena. El nuevo escaparate […]
De la mano del chef Oswaldo Oliva, quien pasó siete años cocinando en Mugaritz —el noveno mejor restaurante del mundo según la lista de 50 Best Restaurants—, nace Lorea bajo un principal ingrediente: el cambio. […]
El famoso restaurante Klein’s lleva desde 1962 casando lo mejor de dos mundos: la comida del diner americano con antojitos mexicanos. Aunque es famoso por sus salsas, sus chilaquiles y sus desayunos, también lo es […]
Deberíamos de hacerle un monumento al tocino, ese trozo de cerdo frito y crujiente que hace suspirar a más de uno. En lo que nos organizamos, te dejamos con tres irresistibles lugares donde venden tocino, […]
Algo sucede en esta hermosa ciudad. Su oferta gastronómica es cada vez mayor y varios chefs de renombre la han elegido para experimentar en sus cocinas. Enrique Olvera, con Moxi; Paul Bentley, con Bovine; y […]
Hay dos tipos de personas en este mundo: las que aman las tortas ahogadas y las que no. Para las primeras, les tenemos una buena noticia. El chef Toño de Livier tuvo una revelación y […]
