“Confundimos la grandeza con lo grandote” es una frase del escritor Eduardo Galeano que leí en una entrevista que le hicieron, se me quedó tatuada. Hablando del tema de esta columna, pienso que hoy en […]
Claro que que lo comemos puede unirnos y tal vez a algunas y algunos les hace sentir orgullo, pero hay que evitar que lo patriótico provoqué cerrazón, racismo, clasismo y poca comprensión de que las […]
Fotografía: Tony Petate y Dabeatlo. Texto por Mariana Castillo Hernández La charla con la que se comenzó el festejo por los diez años de Mis Mezcales, tienda y proyecto de difusión mezcalera de María Elena […]
En una placita de esas que sorprenden por aparecer en medio de la locura de la ciudad, hace unos años apareció una tienda de ropa que más parecía de Tokio que de México. Hace poco […]
En todas las esquinas y prácticamente en cualquier colonia de la ciudad puedes encontrar un carrito de tamales. Sin embargo, también hay algunos lugares donde encontrarás desde ingredientes gourmet hasta combinaciones muy originales. Te recomendamos […]
Tal vez el tamaño de estas tortas en Tacubaya no es nada descomunal, pero lo que las hace diferentes es el sabor y su calidad. Desde 1964, El Chatín abrió sus puertas para deleitar a todo […]
Más por más.- La comida rápida es unos de los grandes deleites para chicos y grandes, pero hoy en día el valor agregado que tienen las hamburguesas en la ciudad hace que sólo las mejores puedan […]
A sus 20 años, Riaz Ahmad Siddiqui decidió dejar Pakistán para acompañar a su hermano diplomático, que empezó a trabajar en la Embajada de México, en 1986. Riaz emigró al no poder estudiar gastronomía, porque […]
Más por más.- Siguiendo aquella canción que dice: “En el mar la vida es más sabrosa”, no podemos olvidar que esta ciudad tiene una variedad de opciones de comida del mar, un deleite para los […]
¿Eres de los que siempre anda en busca de algo para aplacar el hambre o esa malvada cruda que no te deja seguir adelante? Deja el sufrimiento atrás y éntrale a los Chilakillers. Uno de los remedios […]
Nayeli Martín del Campo.- El noroeste vio nacer la receta original de La Combi Klams, una franquicia que tiene presencia en diferentes estados de la República. La empresa llegó hace unos meses a Guadalajara para […]
Si usted ha sido asiduo lector a esta columna, estimado lector, sabrá de mi negativa a reseñar hamburguesas de carrito. Mi negativa se basa en que, a mi parecer, la gran mayoría de estas no […]
Más por más.- La exquisitez en la preparación de platillos y la diversidad de ingredientes enriquecen cada una de las opciones que te presentamos. Las jugosas opciones para los amantes de los cortes y algunas […]
