Para la preparación de este platillo se emplearon 50 kilos de masa y 10 de manteca, así como 15 kilos de pollo, 15 kilos de carne de puerco, cinco kilos de mole y 250 hojas de plátano, informó la delegada en Iztapalapa, Dione Anguiano.
Este tamal gigante fue cocinado por diversos expositores como parte de las actividades de la Feria del Tamal y la Artesanía 2016, que se lleva a cabo en la explanada de la demarcación hasta el 7 de febrero y que hasta el momento ya fue visitada por 25 mil personas.
ESTO TE PUEDE INTERESAR: CON 90 MIL TAMALES CELEBRAN DÍA DE LA CANDELARIA EN EL ZÓCALO
En la presentación de este tamal oaxaqueño, la titular de la demarcación adelantó que en la próxima edición de la feria, se ofrecerá un tamal monumental de 10 metros, con el fin de romper un récord.
El #TamalMonumentalIztapalapa de 7 metros y 138 kilos, obra de productores de la #FeriadelTamal #DiaDeLaCandelaria pic.twitter.com/Rs5tLLlmaI
— Iztapalapa CDMX (@Del_Iztapalapa) February 2, 2016
Anguiano Flores destacó que este tipo de eventos fomentan la convivencia, pero principalmente impulsan el empleo y el turismo en Iztapalapa, lo que ayuda a mejorar la calidad de vida de los habitantes de la demarcación.
El dueño del local comercial “Café y atole Félix”, José Ángel Arias, quien estuvo a cargo de la elaboración de este enorme platillo de origen prehispánico, aseguró que para todos los participantes fue un reto cocinar este tamal, ya que desde el día de ayer comenzó su preparación.
(Información: Notimex / Foto: Cortesía/Twitter: Iztapalapa DF)
