La edición 2016 de la Feria del Pulque y la Artesania ‘I Love Pulque’ se llevará a cabo el 20 y 21 de febrero en el Salón de los Ferrocarrileros, muy cerca del Monumento a la Revolución en la Ciudad de México.
El costo de entrada a esta exposición será de 10 pesos y reunirá a 15 pulquerías de la capital, y a cinco productores de Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo, quienes ofrecerán sus curados de sabores afrodisiacos, aseguró el coordinador de la Feria, David Espinoza.
Además, podrás disfrutar curados de vino tinto, ostión, fresas con chocolate, crema de avellanas, galleta y cereza.
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El organizador del evento señaló que a este encuentro se espera la llegada de seis mil personas por lo que se busca difundir la cultura del pulque en la capital, donde a diferencia de varios estados no se hacen ferias dedicadas a esta bebida.
Además, pidió apoyar a los productores nacionales y consumir estas bebidas tradicionales para que estos giros continúen. “La idea es que la gente venga a consumir y que los productores conozcan a nuevos clientes, además de que puedan hacer contactos con pulquerías de la ciudad para ventas al mayoreo”, explicó.
En esta primera edición que está especialmente dedicada a los enamorados, se contará con un programa cultural y musical para el deleite de los asistentes.
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“Habrá conciertos durante los dos días, sones y tríos, así como presentaciones de ballet folclórico, entre otros que aún faltan por confirmar”, adelantó el también promotor cultural.
Espinoza destacó que a cuatro años de haberse iniciado la Feria del Pulque, este encuentro ha crecido de forma considerable, pues en su primera edición reunió a mil personas, mientras que en 2015 fue visitada por 10 mil personas.
“El pulque está causando revuelo, algunos dicen que es una moda, nosotros creemos que son las redes sociales las que nos ayudan a que se difunda más, lo que sí es una realidad es que se están quitando mitos que existían sobre esta bebida y la gente está otra vez interesada en ella” dijo el organizador del evento.
(Información: Notimex / Foto: Cuartoscuro)
