Como ya es tradición el Distrito Federal se partirá la Monumental Rosca de Reyes en la plancha del Zócalo capitalino, la cual tendrá una longitud de mil 440 metros.
La Rosca de Reyes tiene un peso de 9 mil 375 kilogramos y fue realizada con la colaboración de panaderos y artesanos.
La secretaria de Desarrollo Social, Rosa Icela Rodríguez informó que su objetivo es repartir entre padres de familia y niños alrededor de 200 mil porciones de 65 x 45 centímetros cada una de ellas y también se repartirán 250 mil litros de leche en envases de tetra-pack.
Para la realización de la Monumental Rosca se necesitó la ayuda de dos mil artesanos y panaderos que mezclaron, amasaron y hornearon cada parte de este pan hasta la formación de dos mil tramos de rosca que se unirán en dos tramos, cada uno de 720 metros de largo, alrededor del la Plaza de la Constitución.
Entre las instituciones que aportaron en su elaboración fueron la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA), el Gobierno del DF y de la Secretaria de Desarrollo Social.
Los elementos que se utilizaron:
4,900 kilogramos de harina más de dos mil kilogramos de azúcar e igual cantidad de margarina.
120 cajas con huevo, con 360 piezas cada una.
900 kilogramos de levadura.
500 kilogramos de azúcar glass.
500 kilogramos de mermelada.
300 kilogramos de ate.
150 kilogramos de higo.
800 kilogramos de mantequilla.
50 kilogramos de sal refinada.
un galón de esencia de naranja.
un galón de esencia de mantequilla.
Asimismo el jefe de gobierno del DF, Miguel Ángel Mancera invitó a todos los capitalinos a ser parte de la tradición.
Lugar: Zócalo Capitalino.
Fecha: 3 de diciembre.
Hora: desde las 9 horas.
Costo: entrada libre.
