Entre 2 y 3 pesos incrementó el precio del kilogramo de huevo en la capital, aunque esto corresponde a la demanda del productor y no a la gripe aviar registrada en Guanajuato, alertó la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México.
El organismo notificó que no existe desabasto de este alimento ni tampoco de otros productos derivados del pollo en el Distrito Federal. No se ha detectado escasez por parte de los comerciantes a escala micro, pequeña y mediana empresa.
No hay razón
Por su parte, la Secretaría de Desarrollo Económico local comunicó que el brote de gripe aviar ocurrió solamente en 12 granjas de una empresa, mientras que la producción total de la entidad en donde se presentó el caso asciende únicamente a 3% del total nacional.
De acuerdo con datos de la Central de Abasto, a lo largo del año, el precio del kilogramo de huevo no ha incrementado, sino que, incluso, disminuyó de 27 pesos a 24 pesos en el periodo del 1 de enero al 21 de febrero.
No es lo mismo
Si se compara con lo ocurrido en las granjas del estado de Jalisco el año pasado, la situación es distinta, dado que este estado representa el primer lugar en producción avícola a escala nacional con 50.2% en huevo y 11% en pollo.
Cabe destacar que los precios que exhiben los comerciantes de pequeñas tiendas,misceláneas, tiendas de abarrotes y cremerías de la ciudad responden directamente a los encontrados en la Central de Abasto.
(IGNACIO GÓMEZ | MÁS POR MÁS)
