Ya no apestes la oficina con tu atún con mayonesa o los huevos revueltos que no te dio tiempo de comer en la mañana, mejor opta por alguno de estos desayunos que, además de ser saludables, son fáciles de llevar y preparar
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Pudín de chía
Necesitas:
2 cucharadas de chía
1 taza de leche (puede ser de soya o de almendras)
Miel o cualquier endulzante de tu preferencia
3 gotas de extracto de vainilla
Tus frutas preferidas: fresas, frambuesas, mango, plátano, etc
Semillas: granola, nuez, almendras, etc.
¿Cómo se hace?
Desde una noche antes, mezcla la chía con la leche, la vainilla y el endulzante y deja reposar en el refrigerador. En la mañana sólo agrega tus frutas y semillas favoritas, revuelve y lleva en un recipiente con tapa.
Smoothie bowl
Necesitas:
1 taza de zarzamoras (si no te gusta, puedes usar fresas, mango, plátano u otra fruta)
1 taza de yogurt griego
Miel o endulzante de tu gusto
Tus frutas y semillas favoritas
¿Cómo se hace?
Congela las zarzamoras o la fruta que hayas elegido para ser el smoothie, licua con el yogurt hasta que quede una mezcla consistente y sin grumos, añade el endulzante. Vacía esta mezcla en un bowl y ponle las frutas y semillas que te gusten.
Hot cakes de avena
Necesitas:
1/2 taza de avena
1/2 taza de leche de almendras o de soya
1 plátano
Miel
1/2 cucharada de vainilla
1 huevo mediano
Aceite de coco en aerosol
¿Cómo se hace?
En la licuadora mezcla la avena, el plátano, el huevo y la vainilla. Tu mezcla debe quedar lo suficientemente espesa. Pon el sartén a fuego medio y pon un poco de aceite de coco. Forma tus hotcakes sobre el sartén y cocina por ambos lados. Agrégales miel encima y fruta de tu preferencia.
Tostadas de aguacate
Necesitas:
2 rebanadas de pan tostado
1/2 aguacate
1 tómate en rebanadas
6 rebanadas de pepino
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
Primero haz una especie de pure con el aguacate y después úntalo a las rebanadas de pan; a uno agrégale las rebanadas de tomate y si quieres también puedes ponerle un poco de cebolla, al segundo pan ponle el pepino. Añade la sal y pimienta la gusto.
