Todos llevamos un oaxaqueño dentro, de otra forma, cómo explicar nuestro gusto por las tlayudas, el mole negro, los chapulines o un mezcalito de pechuga con su respectiva sal de gusano. Si también se te hizo agua la boca, entonces has esta ruta de lugares en la CDMX
Las Tlayudas
Comenzamos con el platillo más típico de todo Oaxaca: las tlayudas. En este sitio no se andan con versiones modificadas en las que terminas comiéndote una quesadilla. Todas las tlayudas llevan un asiento de frijoles negros preparados con hoja de aguacate, queso de hebra, aguacate y jitomate. Tu eliges si la quieres con tasajo, cecina enchilada, chorizo o chapulines.
Dónde: San Luis Potosí 13, Roma Norte
Horario: Martes a jueves de 8:00 a 23:00, viernes de 8:00 a 1:30, sábado de 14:00 a 1:30, domingo de 14:00 a 18:00 horas.
Yuban
Para quienes buscan platillos gourmet con el sello oaxaqueño, aquí podrás probar una sopa de garbanzos, tamal de frijol, salpicón de venado y para rematar un delicioso pastel de chocolate negro. Pero si lo que quieres es entrar en ambiente, pide alguno de sus cócteles con mezcal.
Dónde: Colima 268, Roma Norte
Horario: Lunes a miércoles de 13:30 a 12:00, jueves a sábado de 13:30 a 1:30, domingo 13:30 a 20:00 horas.
Alipús Condesa
Ahora vamos con el rey oaxaqueño: el mezcal. De este sitio no sales si no pruebas uno de sus mezcales 100% espadín o alguno de su edición especial destilado en barro. Para acompañar pide un queso fundido con chapulines, tasajo, chorizo o camarón a la diabla.
Dónde: Aguascalientes 232, Condesa
Horario: Lunes a jueves de 13:00 a 23:00 horas, viernes a sábado de 13:00 a 1:00, domingo de 13:00 a 21:00 horas.
Aquí es Oaxaca
Un auténtico rincón de Oaxaca en pleno Centro Histórico de la CDMX, en donde te sentirás como en un mercadito o calle de esta región del Istmo de Tehuantepec. Tamales de mole negro, un rico tejate, pan de nata y, por su puesto, una tlayuda son sólo algunos de los alimentos que encontrarás.
Dónde: Soledad 42, La Merced
Horario: Lunes a domingo de 7:30 a 19:00 horas
