Fotografía: cortesía
La edición 30 de la “Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla” vuelve a la CDMX con una amplia variedad de sabrosos platillos preparados con los granos esenciales de la cultura gastronómica mexicana.
Esta tradicional exposición que se lleva a cabo desde 1993 junta a más de 170 productores de maíz destaca no solo por ser una vía para dar a conocer más sobre la cultura mexicana sino para atesorar la tradición gastronómica y la importancia que resulta para la economía mexicana.
FECHAS Y LUGARES
Organizadores del evento informaron que del 12 al 20 de agosto en el pueblo de San Juan Ixtayopan, alcaldía Tláhuac a partir de las 14:00 horas. Esta exposición culinaria también tendrá actividades culturales de otros agricultores y productores de Xochimilco y Milpa Alta.
“Esta exposición es una de las más importantes tradiciones culturales de la Ciudad de México, la feria es considerada uno de los principales atractivos turísticos de Tláhuac” afirmó la secretaria de Turismo de la capital, Nathalie Desplas.
Agregó que “La Feria del Elote”, como también es conocida esta celebración, se realizará en avenida del Maestro, barrio La Asunción de San Juan Ixtayopan, uno de los pueblos originarios del Valle de México que también es famoso por los tapetes de aserrín de colores que se colocan en las calles durante Semana Santa.
“Ahí se ofrecerán desde esquites, tamales y chileatole, hasta innovadores panqués, pasteles y nieves. También habrá actividades artísticas y culturales, como visitas para conocer los procesos de cultivo y la dedicación de los productores del maíz y del olivo”, finalizó.
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