Acude este sábado al festival Al Pan Pan y degusta la oferta de más de 40 panaderías icónicas de la CDMX
Si amas los cuernitos, las donas, las conchas, los cocoles o el bolillito pa’l susto, no te puedes perder este sábado 26 de octubre Al Pan Pan, Festival del Pan Chilango, un evento que reunirá a más de 40 panaderías icónicas de la Ciudad de México para rendir homenaje a ese delicioso compañero de las mesas mexicanas, perfecto para chopear en leche o café.
Y aprovechando que el Día de Muertos está a la vuelta de la esquina, el festival incluirá un sabrosísimo concurso para premiar a los mejores clásicos de la temporada. ¡Y lo mejor de todo es que tú también tendrás la oportunidad de elegir el más delicioso!
La cita es en el Monumento a la Revolución, de las 09:00 a las 17:00 horas. La entrada al evento organizado por Chilango y la agencia Paladar es gratuita. Habrá actividades aptas para toda la familia y para que lxs peques también puedan divertirse. Además se dará a conocer al ganador de nuestro torneo del pan más chilango (aún puedes votar por tu favorito en nuestra cuenta de Instagram @chilangocom).
Pero la cereza del pastel sin duda será el concurso para encontrar a los panes de muerto más destacados de la capirucha. Un jurado de 10 expertxs, entre periodistas gastronómicos y creadores de contenido, se encargará de elegir a los mejores exponentes de los altares del Día de Muertos.
Este delicioso certamen comenzará al medio día con la presentación del jurado y se dividirá en cuatro categorías: mejor pan de muerto tradicional, mejor pan de muerto relleno, pan de muerto más innovador y el People’s Choice, que será seleccionado por el público asistente al evento.
La duración de cada categoría será de máximo 30 minutos, comenzando con pan tradicional (12:20 a 12:50), luego pan relleno (13:00 a 13:30) y después pan original (13:40 a 14:10). Terminadas las tres categorías, el jurado dispondrá de 20 minutos para deliberar y a las 14:30 será la premiación. Habrá tres lugares por categoría. El People’s Choice se cuece aparte y es aquí donde todxs lxs asistentes tendrán voz y voto.
Chilango ya ha hecho un festival similar con otra estrella gastronómica de la CDMX, los tacos, así que ya era justo y necesario que se le diera también un espacio a este otro digno representante de los hogares y restaurantes mexicanos.
Pan para todos los gustos
Si bien el pan de muerto será protagonista en Al Pan Pan, el festival no estará enteramente dedicado a este. A lo largo del día, el público podrá recorrer en el Monumento a la Revolución decenas de pabellones que ofrecerán pan de todo tipo, ya sea en piezas individuales o como ingredientes en comidas, el chiste es que tengas de donde escoger.
“Decidimos darle exactamente el mismo espacio a cada una de las panaderías precisamente porque lo que queremos es democratizar el espacio. No porque una sea una cadena gigante y otra una panadería de barrio deban tener un espacio más grande o más chico, pero sí tienen la libertad de decorar como quieran”, explicó Pedro Reyes, periodista gastronómico y director creativo de la agencia Paladar, el pasado 9 de octubre, durante la presentación del festival a medios.
Así que después de recorrer el barrio dulce (con pabellones de conchas, roles, garibaldis, donas o hasta unas donchas), podrás desempalagarte con los sándwiches, tortas y otros entrepanes que verás en el barrio salado. No faltarán las bebidas para acompañar, como el atole, los frappés o el café de olla, preparados con productos de los patrocinadores Nescafé® y Alpura.
Pero este festival no es sólo para la comedera, pues habrá diversas actividades imperdibles para todas y todos. Esto es lo que podrás encontrar:
Concurso de donas: ese juego de las fiestas infantiles de donitas pendidas de un hilo para comer sin usar las manos, ideal para que lxs más peques se diviertan junto a mamá y/o papá, y para que lxs adultxs saquen al niñx que llevan dentro. Habrá tres a lo largo del día: a las 11:00, a las 13:00 y a las 15:00 horas.
Pinta tu calaca: el festival tendrá una zona permanente para que te entretengas decorando y pintando calaveritas.
Pinta tu carita: como en la actividad anterior, desde que inicie hasta que termine el evento podrás maquillarte como catrín o catrina.
Exposición de calaveritas: habrá una muestra de calaveras ilustradas y dedicadas a los personajes chilangos más emblemáticos, escritas por el periodista gastronómico Pedro Reyes.
Flash tattoo: si te gustan los tatuajes, encontrarás un catálogo de diseños inspirados en los panes más representativos del país, incluso los más pequeños podrán rayarse con tatuajes temporales su pan favorito.
Se esperan más de 8,000 personas
Al Pan Pan, Festival del Pan Chilango espera mañana a más de 8,000 asistentes. En esta ocasión el foco estará puesto en negocios chilangos, pero eso no significa que esté cerrado a panaderías de otras partes de la República Mexicana, pues “es un festival que está abierto a todo tipo de propuestas”, dijo Reyes. Algunos de los establecimientos participantes serán Pan de Nube, Forte, Vendaval, Bollería Mexicana y Pasteles Mica. ¡No te lo pierdas por nada!
La realización del festival será posible gracias al apoyo de Nescafé® estilo Café de Olla, Alpura, Banco Azteca y CDMX
Más de 40 panaderías de la CDMX participarán en el Festival del Pan Chilango
8,000 personas se estima que asistirán a la primera edición de este evento gastronómico