Para preparar el coctel Aggi Doggi, primero se colocan un par de hielos en el shaker, y se le añaden 45 ml de ron especiado, 15 ml de licor de naranja, 2 cucharadas de mermelada de ciruela con chile ancho —preparada con la receta secreta de la casa—, 35 ml de zumo de toronja y 15 de limón, y, finalmente, 10 ml de jarabe dulce. El siguiente paso es agitar bien el recipiente y servir el líquido sobre un vaso escarchado previamente con la especia sumac. Como toque final, el borde de la bebida se adorna con media luna de toronja. Consulta sus redes porque el lugar también ofrece clases maestras impartidas por chefs y presentaciones musicales.
Precio
El coctel Aggi Doggi está en $160, pero con $700 te alcanza para comer bien y tomarte un par de bebidas.
¿Banda o pareja?
En el restaurante puedes cenar con tu pareja. También hay áreas privadas para reunirte con amigos y una terraza.
También recomendamos
El coctel Thigra (mezcal, vermut y té matcha). Se sirve en un “artefacto” con espejos y forma piramidal.
¿Dónde?
Hotel Casa Awolly Sinaloa 57, col. Roma. Es un lugar ideal para todo público
Fotos: Mariana San Nicolás