Michoacán aporta el 75% de la producción nacional de aguacate, clave para abastecer la alta demanda en EE. UU. durante el Súper Tazón
México exportará 114,675 toneladas métricas de aguacate a Estados Unidos para la edición LIX del Súper Tazón, que será el 9 de febrero próximo, lo que representa un valor de 330.6 millones de dólares, de acuerdo con estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Asimismo se espera que la producción nacional de este fruto llegue a las tres millones de toneladas este año, es decir, 8% más que en 2024.
México lidera la producción entre las más de 70 naciones que se dedican al cultivo, además, figura como el máximo oferente internacional y Estados Unidos como el principal demandante.
Los estados que aportan la mayor cantidad son Michoacán, con 75%, seguido de Jalisco y el Estado de México, con 11 y 5% respectivamente. Datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural revelan que el mercado estadounidense es el mayor importador de este producto, ya que en 2022 sus ventas fueron por 3,380 millones de dólares.
La temporada del Súper Tazón marca una alta demanda del aguacate y sus derivados semanas previas al evento de fútbol americano, en particular para la preparación de guacamole y otros platillos.