LA CABAÑA DE FUENTES
Av. Fuentes de Satélite entre La Presa y Av. Bellavista, Ciudad López Mateos. Lunes a domingo de 12 a 00 h.
Las más tradicionales de Satélite; están ahí desde 1986. Usan su propio pan (son tan grandes que no cabrían en un bollo ordinario) y la carne es de mucho mejor calidad. Ya que estás en el Edomex, pide la toluqueña (con chorizo) y agrégale queso oaxaca. O ya de plano ve por la Monster y compártela con quien vayas.
EL BUEN BURGUÉS
Nápoles Gándara entre Joaquín Gallo y Roberto Medellín, Santa Fe; 55 40037083 Lunes a viernes de 12 a 16 h. elbuenburgues.com; @ElBuenBurguesFT; FB:ElBuenBurgues.
Aunque es un camioncito, lo encuentras habitualmente estacionado aquí. Las hamburguesas tienen nombres de señores de varo (Carlos, Donald, Henry, Bill) y son chiquitas, para que te eches dos. Prueba las maravillosas malteadas.
BURGERAMA GOURMET
Plutarco Elías Calles 1050, Reforma Iztaccíhuatl; 4336 0552. Lunes a domingo de 13:30 a 00h.
Recientemente ampliado, este local tiene el mérito de haberse atrevido a preparar hamburguesas diferentes mucho antes de que se pusieran de moda. Es muy noventero: dicen ser “estilo europeo” y presumen sus ingredientes importados, a pesar de que usan bollos de la tiendita.
SMOKEY’S
Av. Revolución 1544, Guadalupe Inn; 5661 2361. Martes a sábado de 13:30 a 23 h; domingo de 13:30 a 18 h . @smokeysmx, FB: smokeysmx.
Abrieron con la primera ola de hamburgueserías gourmet de la ciudad, a mediados del año pasado, pero en lugar de instalarse en la Roma-Condesa le apostaron al sur de la ciudad, donde más hacía falta un lugar así: alivianado, con buena comida y buena música. Pide la Elvis, con plátano y crema de cacahuate, o el sándwich de pulled pork.
LA BURGUESA
Cozumel 67 esq. Colima, Roma Norte; 6272 7078 Lunes a sábado de 14 a 23:30 h. @laburguesa_; FB:La-Burguesa
Si vienes por primera vez, pide la Tío Sam: con un montón de tocino y queso cheddar. También las de cordero son deliciosas, igual que la de pollo picosito con guacamole. Todo en pan artesanal. Acompaña tu burger con una Cosaco u otra cerveza artesanal. Al final, no te pierdas el helado de gansito ni el de cajeta con galletas Marías.
