Ya que somos tan adictxs al pan de muerto, te seguimos recomendando más lugares para probarlo. Así que elige el que más se te antoje y corre por uno antes de que se agoten
Por Liz Basaldúa*
Amado
Un pan suavecito y muy esponjoso que ya es un clásico en la CDMX. Este pan de muerto es delicioso y cero pretencioso. Este año, además del tradicional con azúcar, presentan cuatro opciones de relleno. Para quienes prefieren lo más dulce está el de arroz con leche, que tiene un toquecito delicioso de café; luego está el de chocolate, un clásico seguro y con un sabor potente; hay uno de nata, también ya clásico y (según nos cuentan) el más pedido; y el nuevo relleno con crema de guayaba que es una verdadera delicia. Estará disponible hasta el 2 de noviembre.
Dónde: Campos Eliseos 204, Polanco
Horario: lun a vie de 06:00 a 22:00
Buñuelo
El pan de muerto de Buñuelo es una explosión de sabor a naranja que te atrapará desde el primer bocado. Su masa esponjosa, llena de puntitos naranjas gracias a la ralladura de cáscara fresca, le da un toque cítrico que lo hace verdaderamente irresistible.
Para los más tradicionales, viene cubierto de ajonjolí, pero si prefieres algo más indulgente, no te puedes perder la versión bañada en chocolate, que además tiene un toque de alfeñique, ¡puro sabor mexicano! Ambas opciones están disponibles hasta el 19 de noviembre, así que corre antes de que se termine la temporada.
Dónde: Paseo de la Reforma 369, local 16, Cuauhtémoc
Horario: lun a sáb de 09:00 a 15:00
Buenos Díaz Cafetería
Aquí cada pan es hecho desde cero, con un toque especial que lo distingue. Tienen desde el tradicional cubierto con azúcar y una deliciosa compota de guayaba, hasta opciones atrevidas como el relleno de crema de Baileys o de zarzamora y fresa. También destacan el de moka relleno de crema batida de chocolate y fresa que te sorprenderá con su textura y sabor. Estos panes rinden tributo a nuestros muertos, elaborados con ingredientes como huevo, ralladura de limón, azahar, y hasta brillitos que le dan un toque mágico a cada bocado. Estarán disponibles hasta el 5 de noviembre.
Dónde: Londres 130, Juárez
Horario: lun a dom de 07:00 a 20:00
Si quieres probar mucho pan de muerto, te esperamos en el festival Al Pan Pan el sábado 26 de octubre, en el Monumento a la Revolución, de 09:00 a 17:00
*Texto adaptado para + Chilango