Cuando un antojo “monchoso” nos llega al estómago, inmediatamente pensamos: ¡una hamburguesa! Para esos casos, aquí te recomendamos éstas que valen su exquisito peso en oro
Sabor mega tradicional
En Margarita Burgers probarás hamburguesas caseras preparadas con mucha creatividad y buena sazón que además puedes acompañar con un mac&cheese en salsa de queso brie, parmesano, monterrey y gouda. Aquí tienen desde la clásica con queso cheddar y pan hecho en casa, hasta la Suadeburger: suadero braseado en cerveza, costra de queso gouda, mayonesa de ajo y guacamole. Dato curioso: Margarita, abuela de Ricardo Campuzano (el dueño del local) fomentó su amor por la cocina y por conocer a profundidad la carne que sirve; por eso, la carne viene de la misma carnicería a la que fue Margarita toda su vida.
Dónde: Lago Silverio 277, col. Anáhuac
Horario: mar a jue de 14:00 a 22:00; vie y sáb de 14:00 a 00:00; dom de 14:00 a 21:00
IG: @margarita.cdmx
Antojos out of the box
Se trata de las Indómita Burger Punks. Así que, si te gusta lo poco convencional, lánzate por la “Despechugá”, una joya hecha con pollo frito, adobo con chile guajillo, queso menonita, ensalada de zanahoria y col fresca, acompañada de mayonesa de jengibre o miel. Para seguirla, prueba la clásica alemana con salchicha de cerdo, curry, perejil, limón, queso y chile habanero, todo en un delicioso mini bollo. Y si por alguna razón todavía te queda un huequito, no te vayas sin probar el dip de hummus acompañado de pan pita y sus clásicas papas cambray confitadas en mantequilla de rancho, finas hierbas y sal de mar. ¡Una aventura culinaria!
Dónde: Miguel Schultz 7, col. San Rafael
Horario: mar a sáb de 14:00 a 22:00; dom de 14:00 a 19:00
IG: @indomita.burgers
Joyas de la corona
En la nueva sucursal de Shmile Burgers son especialistas en las smash burgers que debes probar alguna vez. Son pequeñas pero sabrosas. Las hay con queso americano y aderezo especial, servidas en pan brioche. Se pueden acompañar con cebolla, jalapeño troceado y aderezo especial que pica como demonio. ¿Eres amante del tocino? Entonces no te vayas sin probar la carne smash con tocino, mayonesa de ceniza de habanero y aderezo, también servida en su clásico pan brioche. Por supuesto, puedes agregar papas fritas a tu orden. Como un plus, cada mes elaboran una hamburguesa especial que te hará salivar. ¿Con quién jalarías por una de éstas?
Dónde: Pensilvania 143, col. Nápoles
Horario: lun a sáb de 15:00 a 22:00; dom de 15:00 a 20:00
IG: @shmileburgers
