Bajo Sombra
Diagonal de San Antonio 1507, Local B, Narvarte Oriente
Hace ocho meses, cerca del Metrobús Etiopía, abrió un pequeño local cuya especialidad es el café preparado bajo diferentes métodos manuales (goteo o inmersión). Por ello, el tipo de grano (tostado medio o fresco) se ajusta a la molienda, después de una catación, para preparar algún tipo de café americano dulce. Te recomendamos probar el café frío cold brew, una bebida que se toma en las rocas y con la que también se pueden preparar unos tragos o alguno de sus panes artesanales. Cuenta con una selección muy cuidada de música en acetato que está a la venta y el servicio es muy bueno.
El mejor trago
El chai bajo sombra es el trago de la casa y se hace con una mezcla natural de especias.
¿Pareja o banda?
En el local caben unas seis personas y afuera pueden estar unos cuatro. Excelente para disfrutar de una charla.
Precio
Si te tomas un café americano dulce y un pan, te gastas unos $70 en promedio.
(Fotos: Cortesía)