Desde hace años, los chilangos estamos familiarizados con la comida japonesa, pero todavía no está saturado el mercado de propuestas no tropicalizadas ni adaptadas al paladar defeño, sobre todo callejeras y casuales. Seguimos en busca del ramen perfecto y cada vez nos acercamos más a encontrarlo. EN Asian Food aporta el suyo, que es superespecial: de costilla de cerdo con miso y leche de soya. Va directo al top cinco de la ciudad. Otras opciones son el curry verde, el yakisoba de lomo y la hamburguesa de camote y lentejas, además de los platillos del día que se anuncian en un pizarrón.
Aquí no sólo la comida es auténtica, sino el lugar y la experiencia. El local es chiquitito y abigarrado, con apenas tres mesas y una mini barra con banquitos. Las paredes están llenas de volantes de eventos culturales y avisos a la comunidad japonesa-chilanga.
Nos encantaría que EN también abriera de noche y que fuera como los microbares japoneses donde lo principal es la plática y el chupe. Pero hasta en eso es práctico: comes y te vas. Si acaso te echas una cerveza, aunque afuera seguro habrá otros hambrientos comensales esperando mesa,
y pues hay que darles chance.
EN Asian Food está en Independencia 95, col. Centro, abre de lunes a viernes de 14 a 18 h, sábado de 14:45 a 20 h.
Tel: 55180970