Baltra

Iztaccíhuatl 36 D, Condesa

Lugar apto para todo público

Para preparar el Melissa, uno de los tragos estrella del bar Baltra, se necesitan 45 ml de ginebra, un chorro de bíter (licor aromatizado) de lima, jarabe de limón hecho en casa —el cual le da el toque dulce a la bebida—, jugo de limón amarillo y un par de hojas de hierbabuena. El siguiente paso es colocar todos los ingredientes en el shaker, añadir hielo y agitar de forma enérgica. Para evitar que el trago se sirva con un pedazo de alguna hierba, la mezcla se cuela dos veces y, finalmente, se sirve en un vaso en las rocas.

Si quieres probar el Melissa, visita el próximo 23 de septiembre el Mercado Chilango en el Pabellón Palacio de los Deportes.

Precio

El Melissa está en $140. El consumo promedio (unas dos bebidas) está en $300.

¿Pareja o banda?

El espacio es pequeño, pero acogedor, y se presta para ir con pocos amigos o con tu pareja.

El mejor trago

Uno de los consentidos es el Daiquiri (una mezcla de licores fortificados con café, ron, jarabe de cítricos y limón).