Etiqueta: americana

“Es mucho mejor que la de Burger King —me dijo el mesero de Bonito Pop Food cuando le pregunté por su hamburguesa—, quien se la haya recomendado tiene muy buen gusto”. La pedí tres cuartos […]

Bastó una palabra para convencerme de probar una nueva hamburguesa: to-ci-no. A la primera oportunidad me encaminé a Bacon Bar, un recién abierto restaurante que rinde culto a su majestad Tocino (sí, con mayúsculas). En […]

Con las hamburguesas, queridos lectores, soy muy cuadrado. Un purista. Carne de res, pan y, chance, queso y tocino, es todo lo que necesito. Le rehuyo a las de pollo, cordero o pavo y, sobre […]

Las hamburguesas de hotel son, por lo general, como las pizzas: no hay malas. Precisamente porque son de un lugar en el que no se come (pocas veces se prefiere comer en el hotel que […]

Cualquier pretexto es bueno para regresar a un restaurante que te gusta mucho. El mío fue un tuit con el que me topé sobre dos hamburguesas de Lalo!: la de siempre, renovada, y una nueva. […]

Tennessee Jack’s House Ribs & Burgers El triángulo creado por el cruce de las avenidas Michoa- cán y Tamaulipas en la Condesa se ha vuelto una especie de trampa de turistas, sobre todo de jueves […]

La hamburguesa de Cuarto de Kilo Con 2018 arrancó una nueva búsqueda del cáliz sagrado de las hamburguesas en la Ciudad de México y zona metropolitana. Aproveché el periodo vacacional para ir a Tecamachalco —misión imposible […]

Posiblemente estas sean de las mejores burgers de 2017 La semana pasada hice un recuento de las cinco mejores hamburguesas del año. Dije que es imposible conformarse con un top 5 y prometí tres menciones […]

Prueba las mejores hamburguesas del 2017 Por fin se acaba el año. Annus horribilis en muchos sentidos. Sin embargo, y por fortuna, la hamburguesa creció en popularidad. Cada semana, como si fuera mi Navidad, llegaron […]

Burgerman recomienda Balkan Grill Soy entusiasta del renacimiento culinario de la Narvarte. Ya no solo hay tacos, las posibilidades se han expandido. Me habían hablado de una “hamburguesa serbia” que tenía que comer. “Te volverá […]

Parecería que en el mundo moderno de la comida healthy, la hamburguesa estaría destinada a la extinción. Sin embargo, nos ha demostrado que no es tan mala si se hace con ingredientes de alta calidad. […]

Dos hamburguesas en Guadalajara que debes probar Sin temor a equivocarme, puedo decir que “la perla de Occidente” es la ciudad que más ha sucumbido ante el poder de la hamburguesa. Para estos días en […]

“Si un hotel no tiene una hamburguesa en su menú, está frito”, me dijo mi amigo @deGourmand cuando me recomendó probar la de J&G Grill, dentro del hotel St. Regis. Tiene razón. En un hotel […]

Todos somos tragones. Todos, en algún momento, comemos más de lo necesario, hasta que el botón explote. Las hamburguesas se prestan fácil para dar rienda suelta a nuestro gen tragón; por ejemplo: mi burger favorita […]