. La comida oriental es más que sushi, tiene ingredientes que sorprenden al paladar mientras se llevan bien con conceptos urbanos. ¿Listo para probar? . Por Liz Basaldúa* . Señora Tanaka . La fusión de […]
Matcha en todos lados… El matcha está en lattes, smoothies, cocteles, galletas, pasteles y helados… ¿Pero qué es y por qué es tan especial? Abre tu corazón a este polvo japonés y disfrútalo a sorbos o […]
El udon es uno de los platos más famosos en la gastronomía nipona: se trata de una sopa de fideo grueso, que data del siglo VI y cuyo método de elaboración puede variar según la […]
Desde hace años, los chilangos estamos familiarizados con la comida japonesa, pero todavía no está saturado el mercado de propuestas no tropicalizadas ni adaptadas al paladar defeño, sobre todo callejeras y casuales. Seguimos en busca […]
Todo el mundo tiene su propia versión de estos envueltos de masa que se disfrutan salados o dulces, aunque sin duda la versión asiática se ha convertido en la más famosa y solicitada. EL […]
Una opción más para comer y beber, prácticamente todo lo que se te antoje, ha llegado al Centro Histórico. Se trata del Mercado Independencia que este 12 de mayo fue inaugurado. Este lugar es ideal […]
La comida japonesa tiene una casa en Avenida Universidad, la cual abrió hace casi 40 años. La especialidad es la charola de sushi que, además de llenadora, te ahorrará una lana, también tienen una buena variedad […]
El DF es la ciudad más reciente en sumarse a la #UberCulinaryWeek, una semana en la que la empresa ofrece clases de cocina exclusivas en restaurantes selectos. Hace unas semanas, la empresa Uber transportó a […]
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Hace un poco más de un año abrió Rokai, que fue la sensación entre los japonófilos chilangos. “¡Es que es muy auténtico!”, exclamaban mientras se relamían los bigotes después de comer un omakase, una especie […]
Hace un poco más de un año abrió Rokai, que fue la sensación entre los japonófilos chilangos. “¡Es que es muy auténtico!”, exclamaban mientras se relamían los bigotes después de comer un omakase, una especie […]
